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Noticias


Cuatro cositas que debes saber de la anchoa

13

Nov 2018

Cuatro cositas que debes saber de la anchoa

1. Al ser semiconservas que no conservas, las anchoas deben guardarse en el frigorífico. Para su consumo óptimo, lo que debes hacer es comerlas al momento una vez abierto el tarro o lata u octavillo y, a ser posible, siempre antes de un año desde su fecha de envasado. 2. En las anchoas, el tamaño sí importa y cuanto más grandes, mejores, como nuestras #anchoas...

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Premio Great Taste 2018 a nuestras anchoas premium

03

Ago 2018

Premio Great Taste 2018 a nuestras anchoas premium

2014, 2015, 2016, 2017, 2018… por quinto año consecutivo, los Great Taste Award premian nuestra anchoa Premium. Los Great Taste, premios al gran sabor, son considerados como los Oscar en el mundo de la alimentación, al tiempo que un signo de confianza en la compra de alimentos y bebidas. El jurado ha dicho que nuestros filetes de achoa son grandes y brillantes, firmes en textura...

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Nuestras láminas de bonito en el menú saludable del The Westin Palace

19

Jun 2018

Nuestras láminas de bonito en el menú saludable del The Westin Palace

El icónico y centenario Hotel The Westin Palace de Madrid, ubicado en la calle Plaza de las Cortes, 7, en colaboración con la periodista y escritora Pilar Carrizosa, presentaron el “Menú Saludable 2018” Healthy&Chic, en su Edición de Verano. Para ello, contaron una vez más con nosotros, esta vez con nuestras láminas de bonito del norte, con las que prepararon este entrante: Bonito del norte,...

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Nuestra Anchoa del Catábrico selección ECO gana las 3 estrellas de los Superior Taste Award

15

May 2018

Nuestra Anchoa del Catábrico selección ECO gana las 3 estrellas de los Superior Taste Award

La Anchoa del Cantábrico selección ECO ha sido galardonada con las 3 estrellas de los Superior Taste Award (denominado también la Guía Gastronómica Michelín de los alimentos). Este producto revalida así el premio obtenido en 2017. Estas tres estrellas nos hablan de un producto excepcional que ha recibido una puntuación del 90% y superior. Conservas Catalina lanzó su línea selección ECO con sus anchoas en...

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27

Mar 2018

Nuestras anchoas en la Primavera Saludable del The Westin Palace

PRIMAVERA HEALTHY, ¡COMER SANO ES TENDENCIA ! Cuidarse a través de la gastronomía es el Leitmotiv que da la bienvenida a la primavera con el “Menú Primavera Saludable 2018” Healthy&Chic, que se presentó el 21 de marzo durante un desayuno informativo en The Westin Palace de Madrid. Esta iniciativa que se prolongará a lo largo de 2018 al compás de las cuatro estaciones, contará con...

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Y tú, ¿comes anchoas?

23

Ene 2018

Y tú, ¿comes anchoas?

  Comer anchoas no es solo una delicia, si no que tienen un montón de propiedades y son muy versátiles a la hora de cocinar. Pocas calorías En 100 gramos de anchoas hay 253 calorías, pero ten en cuenta que las latas de conservas de este producto tienen habitualmente 50 gramos. Para que hagas las cuentas, una sola anchoa tiene 7,59 calorías. Piensa que no...

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Necesitamos la IGP para la anchoa, para darle valor

17

Ene 2018

Necesitamos la IGP para la anchoa, para darle valor

Este fin de semana reflexionamos en El Diario Montañés sobre la anchoa y reclamamos tener una IGP cuanto antes. Tendríamos que ser los primeros en tenerla, somos la cuna de la anchoa y nuestro producto debe dejar de estar “desprotegido”. En Cantabria ya tienen IGP el sobao pasiego, la carne, leche pasteurizada, queso de oveja curada, aguardiente de orujo, vinos blancos y tintos y embutido...

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Consejos para reconocer si una conserva de pescado está bien

22

Nov 2017

Consejos para reconocer si una conserva de pescado está bien

  La etiqueta tiene que indicar la fecha de vencimiento. Es mejor no comprarlo si la fecha de caducidad está próxima y también debe contar con registro sanitario vigente. ENVASE Verificar que la lata no presente ningún óxido, abolladura, grieta. Y, que no esté inflada en ninguna de las partes. CARNE Al momento de abrir la lata, revisar que el líquido de la conserva no presente burbujas,...

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El valor de comprar en empresas que conoces

09

Nov 2017

El valor de comprar en empresas que conoces

  Noticias como las que hemos leído estos días sobre la posible existencia de un fraude alimentario consistente en la modificación de fechas de caducidad y re-etiquetado de conservas, extendiendo así la fecha final de vencimiento para su consumo, nos enfadan y preocupan mucho. Ante estos fraudes, desde Conservas Catalina recuerda a sus clientes la importancia de conocer bien siempre a las empresas en las...

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Great Taste Award 2017

26

Sep 2017

Great Taste Award 2017

Agradecemos al consejero de medio rural, pesca y alimentación, Jesús Oria,  que nos haya recibido tras haber sido galardonados, un año más, en los Great Taste Awards.



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