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Noticias


Nuestra Anchoa del Catábrico selección ECO gana las 3 estrellas de los Superior Taste Award

15

May 2018

Nuestra Anchoa del Catábrico selección ECO gana las 3 estrellas de los Superior Taste Award

La Anchoa del Cantábrico selección ECO ha sido galardonada con las 3 estrellas de los Superior Taste Award (denominado también la Guía Gastronómica Michelín de los alimentos). Este producto revalida así el premio obtenido en 2017. Estas tres estrellas nos hablan de un producto excepcional que ha recibido una puntuación del 90% y superior. Conservas Catalina lanzó su línea selección ECO con sus anchoas en...

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27

Mar 2018

Nuestras anchoas en la Primavera Saludable del The Westin Palace

PRIMAVERA HEALTHY, ¡COMER SANO ES TENDENCIA ! Cuidarse a través de la gastronomía es el Leitmotiv que da la bienvenida a la primavera con el “Menú Primavera Saludable 2018” Healthy&Chic, que se presentó el 21 de marzo durante un desayuno informativo en The Westin Palace de Madrid. Esta iniciativa que se prolongará a lo largo de 2018 al compás de las cuatro estaciones, contará con...

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Y tú, ¿comes anchoas?

23

Ene 2018

Y tú, ¿comes anchoas?

  Comer anchoas no es solo una delicia, si no que tienen un montón de propiedades y son muy versátiles a la hora de cocinar. Pocas calorías En 100 gramos de anchoas hay 253 calorías, pero ten en cuenta que las latas de conservas de este producto tienen habitualmente 50 gramos. Para que hagas las cuentas, una sola anchoa tiene 7,59 calorías. Piensa que no...

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Necesitamos la IGP para la anchoa, para darle valor

17

Ene 2018

Necesitamos la IGP para la anchoa, para darle valor

Este fin de semana reflexionamos en El Diario Montañés sobre la anchoa y reclamamos tener una IGP cuanto antes. Tendríamos que ser los primeros en tenerla, somos la cuna de la anchoa y nuestro producto debe dejar de estar “desprotegido”. En Cantabria ya tienen IGP el sobao pasiego, la carne, leche pasteurizada, queso de oveja curada, aguardiente de orujo, vinos blancos y tintos y embutido...

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Consejos para reconocer si una conserva de pescado está bien

22

Nov 2017

Consejos para reconocer si una conserva de pescado está bien

  La etiqueta tiene que indicar la fecha de vencimiento. Es mejor no comprarlo si la fecha de caducidad está próxima y también debe contar con registro sanitario vigente. ENVASE Verificar que la lata no presente ningún óxido, abolladura, grieta. Y, que no esté inflada en ninguna de las partes. CARNE Al momento de abrir la lata, revisar que el líquido de la conserva no presente burbujas,...

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El valor de comprar en empresas que conoces

09

Nov 2017

El valor de comprar en empresas que conoces

  Noticias como las que hemos leído estos días sobre la posible existencia de un fraude alimentario consistente en la modificación de fechas de caducidad y re-etiquetado de conservas, extendiendo así la fecha final de vencimiento para su consumo, nos enfadan y preocupan mucho. Ante estos fraudes, desde Conservas Catalina recuerda a sus clientes la importancia de conocer bien siempre a las empresas en las...

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Great Taste Award 2017

26

Sep 2017

Great Taste Award 2017

Agradecemos al consejero de medio rural, pesca y alimentación, Jesús Oria,  que nos haya recibido tras haber sido galardonados, un año más, en los Great Taste Awards.


Apoyando a la Fundación Mencía

11

Jul 2017

Apoyando a la Fundación Mencía

Este viernes colaboraremos en un evento benéfico a favor de la Fundación Mencía . Allí estaremos preparando nuestras anchoas. Nos unimos a una causa enorme La Fundación Mencía centra todos sus esfuerzos en promover Proyectos de Investigación Científica sobre la búsqueda de tratamiento o cura para las Enfermedades Genéticas, sobretodo hacia aquellas conocidas como “raras” y que hoy en día son incurables y altamente discapacitantes....

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Conservas Catalina recibe el Premio FECOES  al mejor productor artesanal de 2017

28

May 2017

Conservas Catalina recibe el Premio FECOES al mejor productor artesanal de 2017

  Conservas Catalina ha recogido este fin de semana su primer premio de este año 2017. La Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas ha premiado a la conservera santoñesa con el Premio Nacional FECOES 2017 en la categoría de ‘Mejor productor artesanal de 2017’.  La firma ha recibido este galardón el 27 de mayo en Castellón, en donde tuvo lugar la duodécima edición del Encuentro Nacional...

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Las anchoas ECO en aceite de oliva ecológico premiadas con tres estrellas en los Superior Tast Award

23

May 2017

Las anchoas ECO en aceite de oliva ecológico premiadas con tres estrellas en los Superior Tast Award

Una semana después de que Conservas Catalina sumase un nuevo reconocimiento por la calidad de sus anchoas, ravalidando el premio obtenido en 2016: dos estrellas (sabor sobresaliente) en en el Superior Tast Award (denominado también la Guía Gastronómica Michelín de los alimentos, hoy anuncia el primer premio que reciben sus anchoas en aceite de oliva ECO: tres estrellas (sabor extraordinario). Conservas Catalina lanzó su línea selección...

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