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Noticias


Madrid Fusión: 2-4 de febrero

21

Ene 2015

Madrid Fusión: 2-4 de febrero

Continuamos moviéndonos e intentando estar presentes en aquellos eventos que consideramos imprescindibles. Por eso, desde el lunes 2 de febrero estaremos presentes en una nueva edición de Madrid Fusión. Este año, bajo el lema Cocinas Viajeras: Una aventura por el conocimiento, hará un apasionante recorrido por la cultura gastronómica del mundo. Tres días de experiencias y aprendizaje a través de cuatro tipos de cocina:salada, dulce,...

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Gracias por este 2014

31

Dic 2014

Gracias por este 2014

Aquí estamos, en el último día del año y nosotros hoy no podíamos dejar pasar el día sin agradeceros a todos el ser partícipe de este año tan grande para nosotros. Vosotros sóis lo más importante, los que que nos impulsáis para hacerlo cada día mejor. Cerramos el año con dos reconocimientos: Mejor anchoa de Cantabria y dos estrellas en la Great Taste, pero lo...

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San Sebastián Gastronómika: siempre una gran experiencia

13

Oct 2014

San Sebastián Gastronómika: siempre una gran experiencia

Nuestra experi­encia este año en San Sebastián Gastronomika no podía haber sido más satisfactoria. Empezando porque pudimos hablar de nuestras anchoas de la mano de Cantabria Infinita, promocionando los sabores de nuestra tierra. Adolfo fue el encargado de hablar de las anchoas premium de Conservas Catalina, seleccionadas en 2014 como las mejores anchoas de Cantabria y ganadoras de 2 estrellas en la Great Taste de...

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Conservas Catalina en San Sebastián Gastronomika

02

Oct 2014

Conservas Catalina en San Sebastián Gastronomika

Conservas Catalina estará presente en San Sebastián Gastronomika, que alcanza su XVI edición en este año 2014 consolidándose como referencia mundial de la alta gastronomía. Una cita ineludible que del 5 al 8 de octubre contará con Italia como país invitado. Estaremos junto a Cantabria Infinita promocionando los sabores de nuestra tierra. En concreto, el momento de saborear nuestras anchoas, será el 6 de octubre...

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El valor de emprender

10

Sep 2014

El valor de emprender

Silvia y Adolfo lo tenían claro: tomaban las riendas de Conservas Catalina con toda la ilusión del que emprende una aventura. De emprender va este post de hoy, de la ilusión de un nuevo proyecto, del trabajo duro día a día, de los números al final del día, del mes, de la semana… de ir de feria en feria, de invertir en innovación. En definitiva,...

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Catalina en el Mundial de Vela 2014

31

Ago 2014

Catalina en el Mundial de Vela 2014

Santander es desde este fin de semana la capital mundial de la vela. El día 8 de septiembre dará comienzo el Mundial de Vela, que se extenderá hasta el día 21 y que acoge en la ciudad a más de 1.400 regatistas venidos desde 80 países. Por este motivo, Conservas Catalina ha decidido estar presente en esta cita promocionando y vendiendo todos sus productos y,...

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Encuentra el tesoro oculto en Santoña

22

Ago 2014

Encuentra el tesoro oculto en Santoña

Este fin de semana acércate a Santoña en busca del tesoro oculto: nuestras anchoas, las anchoas de Conservas Catalina. Nuestras anchoas Premium han recibido este año dos premios: – Mejor anchoa de Cantabria en la cata realizada por la Cofradía de la Anchoa de Cantabria. – Dos estrellas en la Great Taste 2014 que organizan Fine Foods y Harrods. ¿Serás capaz de llegar a nuestra...

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14

Ago 2014

Las anchoas de Conservas Catalina obtienen dos estrellas en la ‘Great Taste’ 2014

. Esta cata, organizada por Fine Foods y Harrods está considerada como los ‘Óscar’ de la alimentación. . La conservera recibirá el premio en septiembre en Londres Las anchoas Premium de Conservas Catalina siguen siendo reconocidas dentro y fuera de nuestras fronteras. Esta semana han obtenido dos estrellas en la cata ‘Great Taste’ que cada año organizan Fine Foods y Harrods. La asociación de críticos...

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10

Ago 2014

La mejor anchoa de Cantabria

El trabajo que realizamos desde hace más de una década, se ha visto reforzado este año con el reconocimiento que hemos obtenido en la última edición de la Cata para seleccinar la mejor anchoa de 2014, celebrada en Santoña en mayo. Es el fruto del esfuerzo, del cariño, el mimo y el buen hacer con el que trabajamos día a día nuestra materia prima. Compramos...

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Cómo y cuándo se empezó a procesar anchoa en Santoña

08

Ago 2014

Cómo y cuándo se empezó a procesar anchoa en Santoña

En los años 80 del siglo XIX comenzaron a llegar a Santoña una serie de italianos, sicilianos bastantes de ellos, que se dedicaban a la salazón de la anchoa. Vieron que en el Cantábrico había mucha anchoa y empezaron comprando y enviándola para su procesamiento a Italia… hasta que algunos decidieron establecerse en Cantabria. Entre ellos, Gianni Vella. Entonces, las anchoas se consumían en salazón,...

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