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Las anchoas ECO en aceite de oliva ecológico premiadas con tres estrellas en los Superior Tast Award

Las anchoas ECO en aceite de oliva ecológico premiadas con tres estrellas en los Superior Tast Award

Eco I

Una semana después de que Conservas Catalina sumase un nuevo reconocimiento por la calidad de sus anchoas, ravalidando el premio obtenido en 2016: dos estrellas (sabor sobresaliente) en en el Superior Tast Award (denominado también la Guía Gastronómica Michelín de los alimentos, hoy anuncia el primer premio que reciben sus anchoas en aceite de oliva ECO: tres estrellas (sabor extraordinario). Conservas Catalina lanzó su línea selección ECO con sus anchoas en aceite de oliva ecológico el pasado mes de marzo y este reconocimiento supone “un aval a nuestro afán por innovar y ofrecer el mejor producto a nuestros clientes. Para nosotros, esta es una extraordinaria noticia que nos reafirma en el buen trabajo que estamos realizando y nos anima a seguir por ese camino”, ha dicho hoy Silvia Ruiz.

Estas anchoas proceden de pesca de las capturas de primavera, trabajadas artesanalmente de una a una y enlatadas con aceite de oliva virgen extra de cultivo ecológico. Para su captura se han utilizado exclusivamente las artes de pesca tradicionales, que son las que respetan al máximo el medioambiente.

Estas anchoas son una excelente fuente de Omega 3, que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, los niveles de colesterol y triglicéridos. Además, son ricas en vitaminas A, D, E y K y minerales como el potasio, hierro, sodio, magnesio, fósforo y calcio.

Los alimentos ecológicos ayudan a preservar la salud al ser más nutritivos y estar libres de residuos contaminantes. Además, son más sabrosos y conservan mejor su aroma y color naturales. Al elegir alimentos de cultivo ecológico se garantiza la mejor calidad, ya que se respetan los ciclos naturales de producción y están sujetos a una trazabilidad desde el campo hasta tu mesa. Además, al adquirir productos de cercanía, se cuida el medio ambiente reduciendo la huella ecológica y se colabroa en el desarrollo de nuestra comunidad, con beneficios socioeconómicos y culturales.

La agricultura ecológica preserva los ecosistemas, favorece la biodiversidad y es respetuosa con el medioambiente, asegurando un futuro sostenible para las siguientes generaciones.

La ceremonia de entrega de los Premios al Sabor Superior, en los que Catalina recibirá sendos galardones, se celebrará el miércoles 14 de junio en Bruselas.

 


admincatalina