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Tag: anchoa


Consejos para reconocer si una conserva de pescado está bien

22

Nov 2017

Consejos para reconocer si una conserva de pescado está bien

  La etiqueta tiene que indicar la fecha de vencimiento. Es mejor no comprarlo si la fecha de caducidad está próxima y también debe contar con registro sanitario vigente. ENVASE Verificar que la lata no presente ningún óxido, abolladura, grieta. Y, que no esté inflada en ninguna de las partes. CARNE Al momento de abrir la lata, revisar que el líquido de la conserva no presente burbujas,...

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Apoyando a la Fundación Mencía

11

Jul 2017

Apoyando a la Fundación Mencía

Este viernes colaboraremos en un evento benéfico a favor de la Fundación Mencía . Allí estaremos preparando nuestras anchoas. Nos unimos a una causa enorme La Fundación Mencía centra todos sus esfuerzos en promover Proyectos de Investigación Científica sobre la búsqueda de tratamiento o cura para las Enfermedades Genéticas, sobretodo hacia aquellas conocidas como “raras” y que hoy en día son incurables y altamente discapacitantes....

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Conservas Catalina recibe el Premio FECOES  al mejor productor artesanal de 2017

28

May 2017

Conservas Catalina recibe el Premio FECOES al mejor productor artesanal de 2017

  Conservas Catalina ha recogido este fin de semana su primer premio de este año 2017. La Federación Española de Cofradías Vínicas y Gastronómicas ha premiado a la conservera santoñesa con el Premio Nacional FECOES 2017 en la categoría de ‘Mejor productor artesanal de 2017’.  La firma ha recibido este galardón el 27 de mayo en Castellón, en donde tuvo lugar la duodécima edición del Encuentro Nacional...

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Nuevo premio para nuestras anchoas: Dos estrellas (sabor sobresaliente) en el Superior Tast Award

16

May 2017

Nuevo premio para nuestras anchoas: Dos estrellas (sabor sobresaliente) en el Superior Tast Award

Conservas Catalina suma un nuevo reconocimiento por la calidad de sus anchoas, ravalidando el premio obtenido en 2016, lo que supone un “reconocimiento a su excelencia y continuidad de nuestro producto”. En esta ocasión han sido dos estrellas (sabor sobresaliente) en el Superior Tast Award (denominado también la Guía Gastronómica Michelín de los alimentos). El filete de anchoa del cantábrico en aceite de oliva de Conservas...

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Ensalada de alcachofas con anchoa

25

Ene 2017

Ensalada de alcachofas con anchoa

Una ensalada muy facilita que queda rica, rica con nuestras anchoas. Tiempo de preparación: 30 min. Raciones: 4 4 alcachofas 1 manojo de lechuga zumo de un limón 200 gr de frijoles hervidos 50 gr de queso de bola 2 es. de vinagre de manzana 1 ce. de mostaza de Dijon 5 es. de aceite cebollina sal pimienta


Nos recibe la consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación por el premio Superior Taste Award

11

Jul 2016

Nos recibe la consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación por el premio Superior Taste Award

Nos ha recibido el consejero de medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria. Hemos estado los galardonados con los premios Estrella Sabor Superior en el certamen ‘Taste Awards. Bruselas 2016’, y nos ha transmitido la apuesta del Ejecutivo regional por el sector agroalimentario, que está “en la cresta de la ola”, que representa el 22% del sector industrial y que alcanzó en 2015 unas ventas...

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13

Abr 2016

De vuelta del Salón del Gourmet

  Casi no hemos tenido tiempo de aterrizar y qué estamos preparándonos para próximos eventos: Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria, Taste 2016 y, como no, la costera de la anchoa, ¡qué comienza ya!. En el Salón del Gourmet hemos hecho contactos muy, muy interesantes con especialistas gourmet de Finlandia con los que esperamos tener un contacto más que fluido. Julius...

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2016, un año para mantener nuestra esencia y ampliar nuestra gama

18

Ene 2016

2016, un año para mantener nuestra esencia y ampliar nuestra gama

  Desde Conservas Catalina queremos mantener nuestra esencia, ofreciendo a nuestros clientes, además de los mejores productos, una esmerada producción, artesanal por supuesto y un mimo extremo en cada tira de anchoa o en cada lamina de bonito. Estos dos últimos años han supuesto para nosotros todo un reto, el reto de seguir haciéndolo igual de bien sin caer en la industrialización de los procesos....

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Conservas Catalina estuvo presente en los Premios Nécora con los gemelos Torres

18

Oct 2015

Conservas Catalina estuvo presente en los Premios Nécora con los gemelos Torres

Por cuarto año consecutivo Noja distinguió a los representantes más destacados del panorama de la comunicación gastronómica y viajera con los Premios ‘Nécora’ que otorga anualmente el Ayuntamiento de la villa en su afán por combinar turismo y gastronomía. Este año fueron los hermanos Torres, cocineros y protagonistas de series de amenos y entretenidos programas de gastronomía en televisión, quienes recogieron el premio más mediático...

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