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Tag: Cantabria


27

Mar 2018

Nuestras anchoas en la Primavera Saludable del The Westin Palace

PRIMAVERA HEALTHY, ¡COMER SANO ES TENDENCIA ! Cuidarse a través de la gastronomía es el Leitmotiv que da la bienvenida a la primavera con el “Menú Primavera Saludable 2018” Healthy&Chic, que se presentó el 21 de marzo durante un desayuno informativo en The Westin Palace de Madrid. Esta iniciativa que se prolongará a lo largo de 2018 al compás de las cuatro estaciones, contará con...

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Y tú, ¿comes anchoas?

23

Ene 2018

Y tú, ¿comes anchoas?

  Comer anchoas no es solo una delicia, si no que tienen un montón de propiedades y son muy versátiles a la hora de cocinar. Pocas calorías En 100 gramos de anchoas hay 253 calorías, pero ten en cuenta que las latas de conservas de este producto tienen habitualmente 50 gramos. Para que hagas las cuentas, una sola anchoa tiene 7,59 calorías. Piensa que no...

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Necesitamos la IGP para la anchoa, para darle valor

17

Ene 2018

Necesitamos la IGP para la anchoa, para darle valor

Este fin de semana reflexionamos en El Diario Montañés sobre la anchoa y reclamamos tener una IGP cuanto antes. Tendríamos que ser los primeros en tenerla, somos la cuna de la anchoa y nuestro producto debe dejar de estar “desprotegido”. En Cantabria ya tienen IGP el sobao pasiego, la carne, leche pasteurizada, queso de oveja curada, aguardiente de orujo, vinos blancos y tintos y embutido...

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Consejos para reconocer si una conserva de pescado está bien

22

Nov 2017

Consejos para reconocer si una conserva de pescado está bien

  La etiqueta tiene que indicar la fecha de vencimiento. Es mejor no comprarlo si la fecha de caducidad está próxima y también debe contar con registro sanitario vigente. ENVASE Verificar que la lata no presente ningún óxido, abolladura, grieta. Y, que no esté inflada en ninguna de las partes. CARNE Al momento de abrir la lata, revisar que el líquido de la conserva no presente burbujas,...

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Great Taste Award 2017

26

Sep 2017

Great Taste Award 2017

Agradecemos al consejero de medio rural, pesca y alimentación, Jesús Oria,  que nos haya recibido tras haber sido galardonados, un año más, en los Great Taste Awards.


Apoyando a la Fundación Mencía

11

Jul 2017

Apoyando a la Fundación Mencía

Este viernes colaboraremos en un evento benéfico a favor de la Fundación Mencía . Allí estaremos preparando nuestras anchoas. Nos unimos a una causa enorme La Fundación Mencía centra todos sus esfuerzos en promover Proyectos de Investigación Científica sobre la búsqueda de tratamiento o cura para las Enfermedades Genéticas, sobretodo hacia aquellas conocidas como “raras” y que hoy en día son incurables y altamente discapacitantes....

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Las anchoas ECO en aceite de oliva ecológico premiadas con tres estrellas en los Superior Tast Award

23

May 2017

Las anchoas ECO en aceite de oliva ecológico premiadas con tres estrellas en los Superior Tast Award

Una semana después de que Conservas Catalina sumase un nuevo reconocimiento por la calidad de sus anchoas, ravalidando el premio obtenido en 2016: dos estrellas (sabor sobresaliente) en en el Superior Tast Award (denominado también la Guía Gastronómica Michelín de los alimentos, hoy anuncia el primer premio que reciben sus anchoas en aceite de oliva ECO: tres estrellas (sabor extraordinario). Conservas Catalina lanzó su línea selección...

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Nuevo premio para nuestras anchoas: Dos estrellas (sabor sobresaliente) en el Superior Tast Award

16

May 2017

Nuevo premio para nuestras anchoas: Dos estrellas (sabor sobresaliente) en el Superior Tast Award

Conservas Catalina suma un nuevo reconocimiento por la calidad de sus anchoas, ravalidando el premio obtenido en 2016, lo que supone un “reconocimiento a su excelencia y continuidad de nuestro producto”. En esta ocasión han sido dos estrellas (sabor sobresaliente) en el Superior Tast Award (denominado también la Guía Gastronómica Michelín de los alimentos). El filete de anchoa del cantábrico en aceite de oliva de Conservas...

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Las anchoas de Conservas Catalina entre los 50 mejores alimentos del mundo para la crítica inglesa

17

Ago 2016

Las anchoas de Conservas Catalina entre los 50 mejores alimentos del mundo para la crítica inglesa

Estos 50 productos se disputan ahora el Tenedor de Oro y el Campeón Supremo de 2016  Tras obtener las 3 estrellas de la cata ‘Great Taste’, las anchoas de Conservas Catalina se han situado entre los 50 mejores alimentos del mundo para la crítica de Gran Bretaña. De esta manera, desde este momento reciben la consideración de ser “las mejores anchoas disponibles que merecen la...

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Conservas Catalina alcanza las 3 estrellas  de la Great Taste

29

Jul 2016

Conservas Catalina alcanza las 3 estrellas de la Great Taste

Es el tercer año en el que se presenta al concurso y ya ha obtenido el máximo galardón Sólo dos productos en España han alcanzado el máximo premio: Conservas Catalina y un queso Idiazabal  Conservas Catalina ha logrado las 3 estrellas de la cata ‘Great Taste’ para sus anchoas. Esta cata, considerada los Óscar de la Alimentación es organizada cada año por Fine Foods y...

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