Conservas Catalina suma un nuevo reconocimiento por la calidad de sus anchoas, revalidando el premio obtenido en 2016, lo que supone un «reconocimiento a su excelencia y continuidad de nuestro producto». En esta ocasión han sido dos estrellas (sabor sobresaliente) en el Superior Tast Award (denominado también la Guía Gastronómica Michelín de los alimentos). El filete de anchoa del cantábrico en aceite de oliva de Conservas Catalina ha obtenido el Premios al Sabor Superior con 2 estrellas, equivalente a un producto con un sabor sobresaliente.
Silvia Ruiz, se mostraba esta mañana “muy satisfecha” con este nuevo premio que, tal y como ha dicho, “viene a certificar la calidad de nuestros producto y la excepcional mano de las mujeres que trabajan con nosotros”. “Para nosotros es un nuevo reto para seguir trabajando un producto de extrema calidad de manera artesanal. Un producto cuyo principal atractivo es la anchoa, sin añadir ningún ingrediente más que pueda disimular la calidad del producto rey”.
La ceremonia de entrega de los Premios al Sabor Superior se celebrará el miércoles 14 de junio en Bruselas.