La firma de Santoña afianza un palmarés histórico en los galardones británicos, donde cuenta con reconocimientos continuados desde 2014 y grandes hitos con sus especialidades

Conservas Catalina ha vuelto a recibir el respaldo de los Great Taste Awards, el certamen internacional organizado por la institución británica The Guild of Fine Food. En esta edición, la conservera de Santoña ha alcanzado un total de 7 estrellas, logrando que hayan sido reconocidas todas y cada una de las variedades presentadas: sus Anchoas Premium, Reserva, Ahumada, Anchoa en Mantequilla y Anchoa en Mantequilla Café.

Los Great Taste Awards, organizados por la Guild of Fine Food del Reino Unido, son el certamen de cata a ciegas más reconocido internacionalmente. En cada edición, un panel compuesto por más de 500 expertos (chefs, críticos, compradores gourmet) evalúa miles de productos, otorgando sus reconocimientos únicamente a aquellos que alcanzan la excelencia absoluta en sabor, textura y equilibrio.

Este resultado amplía la trayectoria de la firma en el certamen, en el que viene obteniendo distinciones de manera continuada desde 2014, sumando importantes hitos en galardones internacionales como los Olymp Awards, los ITA Awards o los Superior Taste Awards. Tras logros recientes como las tres estrellas obtenidas por su anchoa en Mantequilla tradicional en 2024 y 2025, esta nueva convocatoria confirma la regularidad y el nivel de exigencia de la conservera tanto en sus elaboraciones tradicionales como en sus propuestas más recientes.

«Que el jurado haya valorado todas y cada una de las especialidades que hemos presentado es una satisfacción para todo el equipo. Es un reconocimiento al trabajo diario en el obrador, al compromiso con la materia prima y al esfuerzo de las personas que forman parte de Conservas Catalina», señalan desde la dirección de la conservera.

Con este nuevo resultado, Conservas Catalina continúa consolidando su presencia en certámenes de referencia internacional, manteniendo el proceso artesanal que caracteriza a la casa: selección de la materia prima en lonja, sobado a mano y un riguroso cuidado en cada etapa de producción.

Para Silvia Ruiz, gerente de Conservas Catalina, “obtener reconocimientos en los Great Taste es una validación a nuestro compromiso con la calidad y la elaboración artesanal. Esta anchoa ha sido valorada entre miles de productos por su textura suave, equilibrio de sabores y delicadeza en boca».

Por su parte, Adolfo Belaustegui, responsable de calidad, ha añadido que, “detrás de cada lomo hay manos expertas y un respeto absoluto por la materia prima. Que los expertos más exigentes del sector nos premien una vez más nos impulsa a seguir cuidando cada detalle».

Sobre Conservas Catalina

Ubicada en Santoña (Cantabria), Conservas Catalina es una empresa familiar especializada en la elaboración artesanal de conservas del Cantábrico. Con un firme compromiso por la calidad y el respeto a los métodos tradicionales de sobado y maduración, sus productos se distribuyen en establecimientos especializados y canal gourmet.

🏆 Premios Conservas Catalina (2014–2026)

Conservas Catalina ha sido reconocida a lo largo de los años por la excelencia de sus productos. Este es el recorrido de premios desde 2014 hasta 2025: 

2026- – Great Taste Awards

7 estrellas en anchoa: Premium, Reserva, Ahumada, Mantequilla y Mantequilla Café.

2025 – Great Taste Awards

  • 3 estrellas mantequilla tradicional

2025 – Olymp Awards

  • Platino para anchoas Premium y Reserva Catalina
  • Oro para Ahumada y Mantequilla café
  • Plata para Mantequilla tradicional

2024

  • Mejor anchoa – Cata Cofradía de la Anchoa, Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria
  • Olymp Awards:
    • Platino para anchoa Reserva
    • Oro para anchoas Premium y Ahumada
    • Plata para anchoas Mantequilla

 Great Taste Awards

  • 3 estrellas mantequilla tradicional

2023 – Olymp Awards

  • Platino para anchoa Premium
  • Oro para anchoa Reserva
  • Plata para anchoas Mantequilla y Ahumada

2022 – Great Taste Awards

  • 5 estrellas

2021 – ITA Awards

  • Medalla de oro: Reserva Catalina, Ahumada, Láminas de bonito
  • Medalla de plata: Premium, Ventresca de bonito
  • TOP 50: Ahumada, Reserva Catalina, Láminas de bonito

2021 – Great Taste Awards

  • 3 estrellas: Ahumada Catalina
  • 2 estrellas: Reserva Catalina, Premium Catalina
  • 1 estrella: Ventresca de bonito del Norte

2020 – ITA Awards

  • Medalla de oro: Premium, Reserva Catalina
  • TOP 50: Premium, Reserva Catalina
  • Premio del jurado al mejor producto transformado de pescado

2019

  • 3 estrellas: Reserva Catalina – Great Taste Awards
  • 2 estrellas: Anchoa ECO – Superior Taste Award
  • Singapore Taste Award:
    • Oro: Anchoas Premium
    • Plata: Bonito del Norte

2018

  • 2 estrellas: Great Taste Award
  • 3 estrellas: Anchoa ECO – Superior Taste Award

2017

  • Great Taste Award
  • Mejor anchoa artesanal – FECOES
  • 3 estrellas: Superior Taste Award

2016

  • 3 estrellas: Great Taste de Londres
  • 2 estrellas: Superior Taste Award de Bruselas
  • Top 50 de los mejores alimentos del mundo

2015

  • Mejor anchoa – Cata Cofradía
  • 2 estrellas: Great Taste de Londres

2014

  • Mejor anchoa – Cata Cofradía
  • 2 estrellas: Great Taste de Londres